DIMENSIONI |
380 mm x 380 mm x 640 mm. |
ALIMENTAZIONE |
220 VOLT. |
POTENZA ASSORBITA |
1000 WATT. |
VUOTOMETRO |
76 TORR. |
FASE DI LAVORO |
Il preriscaldo va programmato con la
temperatura di attesa da 300 °C a 750 °C e quindi dopo la chiusura
del piatto l'avvio automatico alla fase di cottura finale. |
SALITA DEL PIATTO |
Va programmata la velocità in tempi voluti da 1 a 40
minuti. |
DISCESA DEL PIATTO |
Nella discesa sosta a metà corsa per 20
secondi e permette un raffreddamento più graduale. |
CICLI DI COTTURA |
Ciclo A |
Permette di programmare la cottura finale con una sola
temperatura e predispone l'entrata d'aria in tempi voluti; |
Ciclo B |
Permette di programmare la cottura con temperature differenziate, quindi la
prima cottura in vuoto e la seconda temperatura in atmosfera; |
Ciclo C |
Permette di programmare tutte le funzioni vuoto escluso; |
GRADIENTE TERMICO |
Permette di programmare la velocità di
salita della temperatura. |
VUOTO |
Permette di regolare il numero Torr con un'apposita valvola
inserita nel forno. |